सेलिएक रोग में जिससे आंतों को हानि पहुंचती है। ग्लूटेन-फ्री आहार इन लोगों को आहार लेने  से सेलिएक रोग के लक्षणों को कम कर सकता है।

 कुछ लोगों को ग्लूटेन के सेंसिटिविटी होती है, जिसके कारण उन्हें आंतों में असहनीय दर्द, गैस, और बदहजमी की समस्या होती है। ग्लूटेन-फ्री आहार इन लोगों को इन लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है

कुछ लोग ग्लूटेन के सेवन से अतिरिक्त वजन, थकावट, और तनाव का अनुभव कर सकते हैं। ग्लूटेन-फ्री आहार में साधारण रूप से अन्य स्वस्थ आहार शामिल होता है, जो सामान्य स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकता है।

 ध्यान देने योग्य है कि ग्लूटेन-फ्री आहार को अनुसरण करते समय, व्यक्तिगत आहार और पोषण की जरूरतों का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है। ध्यान देना चाहिए कि ग्लूटेन-फ्री आहार भी संतुलित और पोषण से भरपूर होना चाहिए

कुछ समयों में ग्लूटेन से प्रभावित लोगों को सामाजिक सभाओं या खाने के दौरान अपनी खानपान की विशेषज्ञता को साझा करने में कठिनाई हो सकती है। ग्लूटेन-फ्री आहार के परामर्श के बाद, इस तरह के लोग अधिक स्वतंत्रता का अनुभव कर सकते हैं और उन्हें खाने का मज़ा लेने में संतुष्टि मिलती है

 कई मेडिकल संगठन और समुदाय ग्लूटेन-फ्री आहार को सेलिएक रोग और ग्लूटेन सेंसिटिविटी के लिए एक प्रमुख उपचार के रूप में समर्थन करते हैं। इसके अलावा, कई रेस्टोरेंट्स और खाद्य विक्रेताओं ने ग्लूटेन-फ्री विकल्प प्रदान करना शुरू कर दिया है, जिससे इन लोगों को खाने का मज़ा लेने में अधिक सुविधा होती है

 इन सभी फायदों के बावजूद, ग्लूटेन-फ्री आहार को अपनाने से पहले व्यक्तिगत चिकित्सा परामर्श करना हमेशा उपयुक्त होता है, खासकर यदि आपको संबंधित रोग या समस्याएं हैं।

  कुछ लोगों को ग्लूटेन का सेवन करने से तंतु में खुजली, छाले, या अन्य त्वचा समस्याएं हो सकती हैं। ग्लूटेन-फ्री आहार में संतुलित पोषण होता है और त्वचा की सेहत को सुधार सकता है